Sobre nosotros
Trabajamos para ofrecerte lo mejor del mediterráneo
Todo empieza aquí...
Bienvenidos a El Merendero de Quimera, un oasis gastronómico situado en la pintoresca playa de Oliva (Valencia), donde la calidad y la pasión por la innovación se fusionan para crear una experiencia culinaria inigualable. En El Merendero de Quimera, la inquietud por la excelencia es parte de nuestra esencia, y esta cualidad innata se refleja en cada aspecto de nuestra operación.
Nuestro equipo de Investigación y Desarrollo, compuesto por apasionados profesionales, tiene la misión de explorar los infinitos sabores del Mediterráneo y descubrir los tesoros de cada temporada. Esta búsqueda constante nos impulsa a incorporar nuevas propuestas a nuestra carta y a mejorar continuamente nuestras creaciones existentes. La suma de talentos y el esfuerzo incesante son el motor que alimenta nuestro insaciable apetito por la innovación.
En El Merendero de Quimera, partimos de la frescura del producto y nutrimos un profundo respeto por cada ingrediente que utilizamos. Cada receta es el resultado de rigurosos procesos de exploración, catas y ajustes, garantizando que cada plato que llega a su mesa sea una obra maestra de sabor y creatividad.
Nos enorgullece compartir nuestro amor por la cocina mediterránea con ustedes, nuestros estimados comensales. Desde el momento en que pisan nuestro restaurante, los invitamos a embarcarse en un viaje gastronómico único, donde cada bocado cuenta una historia de dedicación y excelencia.
¡No lo dudes más y ven a disfrutar con nosotros! Reserva Aquí
¡Gracias por acompañarnos en esta emocionante aventura culinaria!
El equipo de El Merendero de Quimera