En el Merendero de Quimera...
Trabajamos cada día para no dejar de sorprenderte, exploramos cada día nuevos sabores y productos de temporada para incorporar constantemente nuevas propuestas a nuestra cartas. Déjate seducir por nuestro amor a la cocina mediterránea y disfruta de la experiencia con nosotros...
¡No lo dudes más y reserva ya!
Degusta nuestros entrantes caseros...
No hay mejor manera de comenzar una comida que con nuestra deliciosa ensalada de salazón, con tomate fresco de la huerta y mojama del cantábrico... O si eres más de croquetas, podrás degustar nuestros famosos crujientes de bacalao o las mejores croquetas de jamón caseras que podrás encontrar, ¡Te invito a que las puntúes!
Prueba nuestros deliciosos arroces...
Desde nuestro arroz del 'senyoret', con gambas rojas de Dénia, hasta nuestra famosa paella de boquerones con huevos de codorniz... ¡Hecha un vistazo a nuestra carta de arroces y degusta el que más te apetezca! ¡No lo dudes más y reserva!
¡En nuestra carta podrás encontrar los siguientes platos y muchos más! Degusta con nosotros...
Nuestras ensaladas
Ensalada de tomate del terreno, ajoblanco, capella, ventresca y mojama
Tomato salad with white garlic sauce, cappella, ventresca and mojama
€ 17,5
Ensalada de burrata
Burrata salad
€ 14
Ensaladilla pescado
Fish salad
€ 12
Nuestros entrantes
Boquerones en vinagre caseros
Homemade Anchovies in vinegar
€ 7
Crujientes de Bacalao
Crispy cod croquettes
€ 3.5
Croquetas de jamón ibérico
Jam Croquettes
€ 3.2
Pulpo a la brasa
Grilled Octopus with truffled mashed potatoes
€ 18
'Figatells' de rabo de toro
Oxtail meat ball
€ 4.5
Pincho de solomillo de ternera con salsa teriyaki
Sirloin skewer with teriyaki sauce
€ 4
''Pastisset'' de gamba en bleda
Fried prawn dumpling
€ 3.5
''Pastisset'' de pimiento, huevo y atún
Pepper, egg and tuna fried dumpling
€ 3.5
''Pastisset'' de cebolla y guisantes
Fried dumpling with onion and peas
€ 3.5
Nuestras cocas
Tomate fresco, berenjena, queso de cabra y mayonesa de albahaca
Fresh tomato, aubergine, goat cheese and basil mayonnaise
€ 10
Cebolla, anchoas, piñones y romesco
Onion, anchovies, pine nuts and romesco.
€ 10
Pimiento braseado, berenjena ahumada y ventresca de atún
Grilled pepper, smoked eggplant and tuna belly
€ 10
Nuestros arroces
Arroz del ''senyoret''
Lord's Rice
€ 20
Arroz a banda
Fish paella
€ 17
Arroz negro
Black rice
€ 17
Paella Valenciana
Valencian Paella
€ 18
Paella de cebolla, bacalao, boquerones y huevos de codorniz
Paella with cod, anchovies and eggs
€ 17
Paella mixta
Paella with meat and fish
€ 20
Paella de verduras
Vegetables paella
€ 17.5
Fideuá de marisco
Seafood fideua
€ 19
Fideuá de pato, setas y foie.
Duck fideua with mushrooms and foie
€ 18
Meloso de marisco
Sticky seafood rice
€ 18
Del mar a la mesa...
Suquet del mediterráneo
Mediterranean juice with fresh fish
€ 22
Pescados frescos de la lonja
Fresh fish of the day
(Según mercado)
Mariscos frescos de la lonja
Fresh seafood of the day
(Según mercado)
Nuestras carnes a la brasa...
Pluma Ibérica
Clear plate
€ 20
Chuletas de cordero lechal
Suckling lamb chops
€ 18
Chuletón de vaca gallega
Galician beef steak
€ 50 / kg
Entrecot de ternera
Beef entrecote
€ 23
Hamburguesa black angus con berenjena y cebolla a la plancha
Black angus burger with grilled eggplant and onion
€ 14
Muslo de pollo de corral
Free range chicken thigh
€ 14
Nuestros postres caseros...
Milhojas de manzana con helado de vainilla
Apple millefeuille with vanilla ice cream
€ 8
Flan con helado de plátano, espuma de caramelo y crunch de galleta
Flan with banana ice cream, caramel foam and biscuit crunch
€ 8
Tarta de queso al horno
Cheesecake
€ 7
Coulant de calabaza
Pumpking coulant
€ 8
Coulant de chocolate
Chocolate coulant
€ 7.5
Helados variados
Ice cream
€ 4
Variado de frutas
Fruits
€ 4
¿Tienes algún evento especial?
Si quieres celebrar algún momento señalado en nuestro local, ¡No dudes en consultarlo! Estaremos encantados de asesorarte y planificar tu celebración junto a ti, infórmate de nuestros menús especiales para grupos o celebraciones y ¡ven a disfrutar con nosotros!
¡Haz tu reserva YA!
Martes a Jueves: 13:30 - 15:30
Viernes y Sábado: 13:30 - 15:30 & 20:00 - 22:30
Domingos: 13:30 - 15:30
Merendero de Quimera
Carrer Festúc, 13. Oliva, Valencia. 46780